年老爸背回个豆浆机,一直搁置着没怎么摆弄,昨天心血来潮想玩玩看好使不~~
黄豆很便宜,3块左右一斤,而且都是硬质干的,一斤豆算了下,即使天天喝一个月也够了;豆浆机其实是一个加热杯与粉碎机的结合体,原理是将水烧开后通过电机粉碎豆子,然后反复煮沸多次,才能确保醇正口感;附带的几个小设备有一个大的杯子,一个小的量杯,一个过滤用的筛网;豆子洗干净后用冷水浸泡8小时左右(一般早饭要用的话,晚上顺手泡一杯即可),泡过的豆子比原先会膨胀一倍左右,而做一次仅需泡好的豆子一量杯,所以如果不用喝很多的话一般一小碗豆子足够了。

将一量杯豆子放进机器里,再倒进规定量的冷水(有标志线,很好认),然后插上电源,按下开关,坐着等它好就是了;一般8分钟水烧开,半分钟粉碎,粉碎的时候会发出些惊心动魄的声音,后面反复几次沸腾以后,机器一般会报告或者后续直接切断电源。拔掉电源后把做好的豆浆倒在筛网上,豆子的残渣就会留在网里,杯里就是一杯香热雪白的豆浆了~~轻嗅一下有一种自然的甘甜,不用放糖,热热的喝下,吖,味道好极了~~
