普洱茶与白茶已经成为了茶中的精品，其各有各的特点。并且都有很奇特的医用功效， 我们平时喝绿茶、红茶、花茶，就是很少听人说喝白茶，茶叶分六大类：绿茶、红茶、黄茶、白茶、青茶和黑茶类，这在前面的文章中就有介绍。白茶就是其中之一。《最佳营养学》杂志由(英国编写)曾介绍，相对于绿茶来说，白茶由于制作工艺简单，保留了茶叶中的更多营养成分。其制作工艺、品种、功效都......

首先在了解大益普洱茶前，我们得先了解一下它的代表作。73普洱茶，它的发生可以算是一个偶然事件。在73年，一批普洱熟砖（73厚砖）由于过渡发酵，失去了一般普洱茶的本性，但就在要废弃时，却发现它的味道极好。口感极佳，这样的发现，成为了以后云南勐海茶厂的出要出产产品。 本文介绍了，大益普洱茶的发源地、其制作工艺、主要产品以及它的防伪使用说明。 ......

古人云：“普洱茶名遍天下”，此言甚是。古今文人为普洱茶著书立说，吟诗作对者不乏其人。清代文学家曹雪芹将普洱茶写入《红楼梦》， 清代文人阮福著有《普洱茶记》，而在思普区茶乡，则流传着不少与普洱茶有关的古诗曲和清代《普茶吟》、《采茶曲》及民间山歌，其种茶、采茶、揉茶、饮茶、咏茶、祭茶等，均属由茶而引出来的一系列“茶文化现象”。 这些茶文......

我国的野生大茶树多而古、大而高。 我国在贵州海拔1400米的高山上发现高达成12米的大茶树。在云南发现直径1.38米、树龄800多年的古代栽培型“茶树王”，发现高瞻远瞩32.12米，树围2.9米、离地区性1.5米处有5个分枝，树龄1700年左右的野生型“茶树王”。 我国是茶的发源地，也是最早利用茶，饮用茶的国家，据秦汉时人托名神农所......

我国茶业和茶叶文化初兴于巴蜀，自秦人收蜀而后，随国家的统一和各地经济、文化的发展和交流的加强，我国茶业不但在巴蜀，在全国其他地区首先是长江中下游地区，逐步发展和传播开来。笔者在过去有的文章中说过，"如果说先秦是茶业和茶叶文比在巴蜀的孕育阶段的话，那么，两汉三国南北朝，则是我国茶由巴蜀向外渐次传播的阶段"。不过，这里需要指出的是，我国早期饮茶和茶叶文化的......

"晒青"是很讲究，不像一般人所讲的那样随便就能做好。下面与两个方面来谈谈这一问题： 第一：毛茶杀青后的干燥环节，以传统工艺应薄摊，日晒干燥，假如时间不允许可以阴干，用时为几个小时，水分快速蒸发过程中不会损伤茶质。 第二：蒸压后紧压茶成品的干燥，提倡自然阴干。注意问题：避免日光，通常温度不超过30度，耗时2－3天。传统工艺有用日晒干燥......

普洱是驰名中外的“普洱茶”的故乡。“普洱茶”自古以普洱府府名命名，普洱是“普洱茶”的原产地和集散地。早在唐代，“普洱茶”就远销内地和西藏。宋代已形成“以茶易马”的茶马市场。明代时“士庶所有，皆普洱茶也”。到清代，“普洱茶”发展到鼎盛时期，远销号称十万担以上，宫廷将“普洱茶”引为贡茶，作为进贡珍品，并在普洱府增设官茶局。文学家曹雪芹将“普洱茶”写入了《红......

普洱茶是选用云南特色大叶种茶为原料，采用独特的工艺制作的特殊茶类。 普洱茶鲜叶采摘的最佳时间为日出半小时后，这样可以避免鲜叶水分量过高，不利于萎凋 杀青。 采摘的季节为旱季和雨季之分，由于西双版纳特殊的地理位置形成了四季不分明，只有湿旱季之分。旱季为傣历新年（泼水节）前30天也就是阳历的2月到5月。雨季为傣历年关门节后，阳历的7月到9月。 ......